Kurikulum Teknologi Hasil Perikanan

SEMESTER I
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Fisika2
2 Kimia Analitik2
3 Matematika2
4 Pengantar Ilmu Perikanan2
5 Pendidikan Agama2
6 Pancasila2
7 Bahasa Inggeris2
8 Bahasa Indonesia2
9 Dasar-dasar Teknologi Perairan2
10 Aplikasi Komputer2
11 Dasar-dasar teknologi perikanan2
TOTAL SEMESTER I  22
SEMESTER II
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Penangan hasil Perikanan2
2 Statistik2
3 Mikrobiologi2
4 Gizi Ikan2
5 Dasar Teknologi Produksi Ikan2
6 Biologi Perikanan2
7 Kimia Organik2
8 Kewarganegaraan2
9 Teknik Laboratorium Industri hasil Perikanan2
10 Kimia hasil perikanan2
11 Dasar-dasar Manajemen2
TOTAL SEMESTER II22
SEMESTER III
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Bahan Mentah2
2 Teknik Pengolahan Tradisional2
3 Mesin dan Peralatan pengolahan2
4 Pengujian mutu dan stadar Hasil2
5 Biokimia2
6 Food Additive2
7 Sanitasi dan Higienis2
8 Dasar-dasar Manajemen Mutu2
9 Kewirausahaan2
10 Undang-undang Peraturan Perikanan2
TOTAL SEMESTER III20
SEMESTER IV
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Teknik Pengolahan Modern2
2 Teknik Refrigerasi2
3 Teknologi Industri Tumbuhan Perairan2
4 Mikrobiologi Pangan2
5 Tataniaga Hasil Perikanan2
6 Teknologi PengolahaN Hasil Perikanan2
7 Bioteknologi Hasil Perikanan2
8 Teknologi Proses Thermal2
9 Manajemen Industri Hasil Perikanan2
10 Penanganan Limbah Hasil Perikanan2
TOTAL SEMESTER IV20
SEMESTER V
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Perencanaan Industri Hasil Perikanan3
2 Pengendalian Mutu Hasil Perikanan2
3 Rekayasa Proses Pengolaha Hasil Perikanan3
4 Teknologi Pengemasan3
5 Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat Perikanan2
6 Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perikanan3
7 Teknik Penulisan Ilmiah2
8 Pengembangan Produk Perikanan2
TOTAL SEMESTER V20
SEMESTER VI
NOKODE MKNAMA MATA KULIAHSKS
1 Praktek Kerja Lapangan3
2 Proyek Tugas Akhir6
TOTAL SEMESTER VI9
TOTAL SKS113